背景
上海佳美，全称为上海浦东国际机场佳美航空食品配餐有限公司，是一家由瑞士佳美国际集团（占80％股份）和上海机场（集团）股份公司（占20％股份）共同出资筹建的跨国合资性企业。公司于1999年10 月起正式开始营业。公司占地面积16，055平方米， 总建筑面积为26，000平方米。

公司现有的主要国际客户有：加拿大航空，阿联酋航空公司，意大利航空公司，英国航空公司，卡塔尔航空，尼泊尔航空，土耳其航空，奥地利航空等。国内客户主要有中国南方航空公司和海南航空公司。 另外，上海佳美还为日本航空，全日空航空，新加坡航空及国际机场的贵宾室提供配餐，同时也和国际著名快餐连锁集团百胜餐饮有限公司有着很好的合作，主要加工必胜客及肯德基的产品。