肺炎疫情冲击实体经济,灵活用工或成解药?
WFM盖雅工场2020年2月5日

肺炎疫情对餐饮和零售行业影响巨大,盒马和生鲜传奇率先通过跨行业的用工互助,给疫情下其他企业提供了劳动力管理模式的新思路:多雇主的灵活用工模式或成为趋势。

肺炎疫情对餐饮和零售业冲击巨大

新型冠状病毒感染的肺炎疫情对经济影响仍在持续,餐饮和零售行业是受此次疫情冲击影响大的行业之一。不少餐厅甚至已处在停摆状态。恒大研究院在近日发布的一份疫情报告中估算,受此次疫情影响,餐饮零售业仅在春节7天内的损失就可能高达5000亿元。

近日,西贝餐饮董事长贾国龙在接受媒体采访时表示,西贝在全国60多个城市有400家门店,2万多员工。目前,只有一部分店,比如北上广深这些大城市的店保留了一部分在做外卖,但外卖的体量只能达到正常营收的5%-10%。贾国龙介绍,往年春节,西贝的整体营收约在7亿-8亿元,今年几乎全部归零。现在西贝的现金流按照发工资的极限,即使贷上款发工资,估计也撑不过三个月。


疫情对餐饮和零售行业大的影响在于:客流和现金流断崖式下滑,但是成本特别是人力成本必须继续承担,尽管业主可以减免部分的房租成本,成本压力依然巨大,因此,他们急切地呼吁政府能够及时出台政策,来缓解现金流紧缺局面。

西贝问题解决方案:租员工?

针对西贝在内的全国部分餐饮企业暂停营业的情况,2月3日,盒马宣布联合云海肴、青年餐厅等餐饮企业,合作解决现阶段餐饮行业待岗人员的收入问题,缓解餐饮企业成本压力,和商超生活消费行业人力不足的挑战。

在此期间,部分员工将经面试、培训、体检、确认劳务合同后,分别入驻盒马各地门店,参与打包、分拣、上架、餐饮等工作。为保证服务人员健康安全,所有员工需进行防护措施规范培训,并佩戴口罩、测量体温后,允许上岗。

此外,生鲜传奇也发出倡议,欢迎社会暂时歇业人员赴生鲜传奇「上班」。生鲜传奇表示,此时,恰逢生鲜传奇130家门店为了保障广大市民一日三餐,急需人手支援,愿意和受疫情影响的企业合作,接纳闲置员工,所以人员经面试、培训、体检、确认劳务合同后上岗,到岗后将由生鲜传奇支付相应的劳务报酬


疫情下劳动力管理模式新思路

在餐饮和零售业受疫情冲击的影响下,盒马和生鲜传奇首当其冲,通过跨行业的用工互助,不仅可以缓解暂停营业企业的成本压力,也能消解继续经营企业暂时人力不足的挑战,这也是就业和雇佣关系的一次探索创新,给疫情下其他企业提供了劳动力管理模式的新思路。

对于餐饮行业来说,零工经济是近来不可忽视的劳动力变化新趋势,或成为缓解餐饮业用工难的新契机。未来单一用工模式将被打破,劳动者将具备更大的自主权,多雇主用工模式或成为趋势。

采用灵活用工对于企业的优势是:

降低企业劳动力成本,并且即时即用,帮助企业降本增效

增加企业的敏捷和创新力,提高自身抗风险能力,随着业务调整灵活调整劳动力结构(包括开关新店、跨区域调配等);

激发员工激励升级,将表现较好的临时工转化为正式工,外部聘请的临时工的工作质量高本身对内部员工的工作也是一种激励和促进。

2019 年年底的狮山论坛上,北大纵横管理咨询集团高级合伙人汪亮在《灵活雇佣模式下人力资源管理「新六大模块」》分享中提到,灵活雇佣在日本的比例40%,美国32%,中国约9%。中国当前灵活雇佣比例绝对数值虽然低,但是随着敏捷时代的到来,增长速度迅猛。

灵活雇佣真正精髓在于,打破原来被岗位封印住的那些专业技能。把任务细化分解细颗粒的技能需求,按需配置人才,让专业的人做专业的事情,并且按单结算薪酬。关键在于从完整的基于固定工作时间的劳动合同,进化为基于任务分解、任务发布、接单、交付的灵活劳务关系,比如疫情下,企业很难招聘一个专职的理货员,但可以把打包、分拣、上架这些简单的工作分解出来变为具体任务,就实现了灵活用工。

灵活用工模式下,盖雅解决方案

根据盖雅学院发布的《2019中国劳动力管理现状调研》显示,虽然59.5%的企业已经开始使用灵活用工,但使用灵活用工模式还存在着很多问题,主要包括招聘难、培训难、管理难和合规性风险四大方面。

基于灵活用工模式的四大问题,盖雅工场作为中国的全劳动力管理「软件+服务」厂商,帮助企业实现业务和劳动力的预测、排班、任务发布接单交付、劳动力供给、调度和薪酬结算的全劳动力供应链服务。帮助企业加快恢复生产经营,降本增效。


在应对疫情下的业务波动时,企业通过机器学习和算法结合大数据预测业务并智能排班,通过无风险岗位外包实现员工的动态入职上岗和任务交付,通过实时考勤和精益工时了解生产经营效率,并通过实时激励让员工在交付任务后马上得到劳务报酬,实现企业和员工的和谐双赢。

劳动力管理,盖雅搞得定。


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盖雅工场是一家能够为客户提供全球劳动力管理云服务的中国厂商。每天,超过1000家跨国公司和中国企业的400多万名员工,正在全球24个国家和地区使用盖雅劳动力管理云服务,我们通过业务预测和劳动力预测帮助企业智能排班并灵活供给劳动力,通过实时考勤和精益工时让企业降本增效,并以即时激励和众包服务让劳动者即时获得报酬。

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